Baru
Baru
Baru
Baru
Baru
Baru
Kuliner SMK/MAK Fase F Jilid 2
Rp. 137.500
Judul: Kuliner SMK/MAK Fase F Jilid 2Penulis: Nelis Susanti Editor: Febrina Dwita SariJumlah Halaman: 224Buku Kuliner SMK/MAK Fase F Jilid 2 disusun untuk mendukung proses pembelajaran yang efektif, aktif, dan bermakna, serta membantu peserta didik dalam memahami materi secara sistematis dan aplikatif. Di dalamnya telah dilengkapi dengan model pembelajaran yang kontekstual, tugas-tugas yang merangsang pemikiran kritis, aktivitas pembelajaran yang mendorong keterlibatan aktif, serta uji kompetensi pada setiap bab untuk memastikan ketercapaian tujuan pembelajaran secara menyeluruh.Materi dalam buku ini terbagi ke dalam tujuh bab utama, yaitu 1) Mengolah dan Menyajikan Makanan Indonesia dan Oriental; 2) Mengolah dan Menyajikan Makanan Kontinental; 3) Mengolah dan Menyajikan Pastry dan Bakery; 4) Mengolah dan Menyajikan Kue Indonesia; 5) Dasar Penyajian dan Pelayanan Makanan dan Minuman; serta 6) Layanan Makanan dan Minuman. Setiap bab disusun secara terstruktur agar peserta didik tidak hanya memahami aspek teoretis, tetapi juga terampil dalam praktik kerja lapangan sesuai standar kompetensi industri.
Baru
Baru
Baru
Baru