Judul    : Produksi Olahan Hasil Tanaman Rempah, Bahan Penyegar dan Perkebunan (Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian)

Penulis : Yuniar Safitri, Susi Mindarti

Editor   : A. M. Miftah Anshori

Jumlah Halaman : 254

Buku Produksi Olahan Hasil Tanaman Rempah, Bahan Penyegar dan Perkebunan (Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian) ini disusun oleh tim penulis MGMP APHP Jawa Timur untuk menunjang proses pembelajaran sesuai dengan Capaian Pembelajaran dan Tujuan Pembelajaran Kurikulum Merdeka. Buku ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan guru dan siswa SMK pada Konsentrasi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian dalam meningkatkan prestasi dan kualitas pendidikannya. Buku ini disusun secara sistematis dan kronologis sehingga tercipta sebuah buku teks dengan penjelasan yang tepat, interaktif, dan mudah untuk dipahami agar siswa dapat memahami secara tuntas, baik yang bersifat teori, latihan soal, maupun praktik.